Rencontre-débat avec Daniele Zappalà, auteur de « Cuisines cousines »
11 juin 2026
Rencontre-débat autour du livre :
Cuisines cousines. Dans la casserole du soft power européen (L’Harmattan)
avec son auteur :
Daniele Zappalà
Journaliste et docteur en géopolitique
(Sorbonne Université)
La rencontre sera animée par :
Nadia Bencheikh
Journaliste et cheffe consultante,
spécialisée en fusion franco-marocaine
Bœuf bourguignon, paella de mariscos, spaghetti alla carbonara, souvakli, wiener schnitzel, bortscht, bifana, currywurst, goulash, köttbullar, stamppot, Irish stew, borscht, peka, menemen, svíčková, smørrebrød, lohikeitto, ciorbă de burtă…
Des États-Unis au Japon, le soleil ne se couche jamais sur le royaume des amateurs des cuisines européennes. Aux quatre coins du monde, elles sont dégustées ou rêvées par les gourmands de tout âge.
Peut-on faire de ces ‘cuisines cousines’ un outil majeur du soft power européen, notamment au service de la paix ?
À l’heure de la malbouffe, la cuisine européenne peut-elle monter dans le cockpit mondial du changement alimentaire positif ?
La Méditerranée est-elle aujourd’hui un espace majeur de découverte d’autres saveurs ?
Date
Jeudi 11 juin 2026
Horaires
18h
Tarifs
Entrée libre et gratuite
Dans la limite des places disponibles
Adresse
9D boulevard Jourdan
75014 Paris
RER B/T3a : Cité universitaire
