Présentation du livre « Les gens et les microbes » de Pablo Goldschmidt

Les bactéries, les virus, les champignons, les protozoaires et les prions sont des êtres «invisibles » qui, néanmoins, développent des actions déterminantes et paradoxales dans notre vie : ils permettent l’existence du pain, du fromage, du chocolat, des boissons fermentées et des médicaments, et en même temps ils peuvent affecter gravement notre santé.

Il est donc nécessaire de les connaître de manière appropriée, et c'est là que réside l'originalité du livre « Les gens et les microbes » (SB Editor Buenos Aires, Argentine), qui propose non seulement une liste complète et explicative de chaque variété de microbes ainsi que des maladies et épidémies qu'ils causent, et les replace aussi dans les contextes culturels et historiques au sein desquels ils se manifestent.

Pablo Goldschmidt est docteur en pharmacologie moléculaire de l'Université Pierre et Marie Curie (Paris VI), biochimiste argentin spécialisé en pharmacocinétique, en pharmacologie clinique et en pharmacologie antimicrobienne.